Yksi Ahvenanmaan vanhimmista yrityksistä
Elokuussa 1924 kauppias Wilhelm Johannes Dahlman avasi Mariehamns Korvmakeri -yrityksen. Siitä lähtien Dahlmans on ollut vakaa ja kasvava yritys. Alkujaan yritys toimi pimeässä ja pienessä kellarissa, mutta nykyään yrityksellä on nykyaikaiset noin 1 400 neliömetrin tehdastilat ja noin 40 työntekijää.
Makkaratehtaasta teurastamoksi
Vuoteen 1943 asti W.J. Dahlman oli aito makkaratehdas. Sitten tehtiin strategisesti tärkeä päätös oman erillisen teurastamon perustamisesta. Oma teurastamo merkitsi raaka-aineiden varmaa saatavuutta, mikä oli tärkeää makkaratuotannolle, koska tällöin korkealuokkaisia, tuoreita raaka-aineita olisi aina saatavilla. Uusi teurastamo rakennettiin 1971 nykyisen tehtaan paikalle.
Perheyritys alusta alkaen
W.J. Dahlman Ab on alusta alkaen ollut Dahlmanin suvun omistuksessa. Toukokuusta 2016 lähtien yritystä on johtanut perustajan pojanpojanpoika Johannes Dahlman. Perheomistus tarkoittaa, että yritystä pyöritetään tunnollisesti perustaja W.J.:n hengessä. Vuonna 1993 Dahlmans sai Ahvenanmaan yrittäjäyhdistys Ålands Företagarföreningin Vuoden yritys -palkinnon tunnustuksena hyvästä yrityshengestä, palvelusta, joustavuudesta ja investointihalusta työllistymisen turvaamiseksi.
Ahvenanmaan ainoa teurastamo
Dahlmans on nykyään Ahvenanmaan ainoa teurastamo. Teurastamme nautaa, sikaa, lammasta ja hevosia, oikeastaan kaikkea, mitä maakunnassa voidaan teurastaa. Teurastusmäärä on nykyään yhteensä noin 700 000 kg vuodessa. Tästä määrästä suurin osa, kuten ruhonosat ja lihajalosteet, myydään ja kulutetaan Ahvenanmaalla. Tunnetuin lihajalosteista on Dahlmansin wieninmakkara. Loput lihoista myydään pääasiassa Manner-Suomen lihanjalostajille.